地交泡水有什么作用？
“地交”，即指交待土壤条件。把紫砂壶放在潮气易于渗透的紫砂陶缸里，缸里放些参印、甘草、扁核仁等(俗称“草料”)，然后密封沤浸。紫砂壶坯的气孔丰润，具备双层气孔结构。因此，具有“密布而隐然，肉眼或不能觉”的“胎衣”，能吸收种种异彩的营养，不断地“地交”，“胎衣”就能不断变厚、变润，终至出现“包浆”(即“精光内蕴”)的效应。
紫砂壶的“水交”，是指紫砂壶利用茶汤、茶水、茶汁的渗透而达到的效能。紫砂壶茶具，经反复用泡茶，壶内茶汁，日积月累，“渍之既久，色过茶碗远矣”，成为天然茶色素--石面色泽。壶面因“水交”而润泽，发出“鉴肌铁面”之“水光”。如若壶的“地交”、“水交”皆具，就会呈现“包浆”，即所谓“养出一身油光”。
有的紫砂行家、茶文化学者对初用新壶泡茶，提出了一些“禁忌”：(1)新壶初用，若直接泡茶，茶汤容易变浊，一般应该先“开壶”；(2)茶类不宜选用高香绿茶；(3)如泡红茶、乌龙茶，容易发酸变馊，不宜久放。