橄榄肉有什么功效？
橄榄肉的主要营养成分有黄酮类、维生素B、维生素C、胡萝卜素、氨基酸及8种微量元素等。中医认为，橄榄味甘、酸、涩、性平，具有生津止渴、清热解毒等功效。对于经常吸烟、喝酒的人，或患有慢性气管炎、咳嗽、咽炎等疾病的人尤其适用。
鲜橄榄可直接食用，但要适量，每天1-3 果。鲜橄榄果味酸，可与红糖一起放入瓶中，倒入冷开水，数天后食用。也可用来煲汤或炖肉类，起到去腻、提味的作用。需要提醒的是，购买时最好选紫红色，果肉细脆、多汁无霉斑的。干榄存放时间较长，能润肺、散气、治咳嗽，尤其夜间咳嗽，平时用开水冲泡代茶，加些冰糖调味服用即可。