吃越莓干有什么副作用?

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虽然蓝莓和蔓越莓营养价值高,但也要控制摄入量。蓝莓中花青素含量高,花青素属于苷类化合物,适量摄入对身体无害,但过多的苷类代谢会消耗大量的苯丙氨酸和酪氨酸,从而导致神经传导受到影响,可能引起失眠等症状。

蓝莓和蔓越莓含有丰富的果胶及有机酸,摄入过多会刺激胃肠道,可能会出现腹部不适等症状,长期过量摄入可能会影响消化功能,造成消化不良。因此,蓝莓和蔓越莓虽好,但也不宜过量食用。此外,对蓝莓或蔓越莓过敏的人群应禁止食用。

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