竹苼有什么功效？
竹蔗有3大功效：一是清热下火。竹蔗味甘，性平，能清热和胃、祛痰止咳、生津润燥。广州俗语云：“要使大肠通，竹蔗马蹄茅根煲；要使肺胃清，竹蔗茅根甘蔗饮”，指的都是它清热生津的功效。二是乌发。竹蔗含铁量相当高，在25种常见食物中可排进前三名。经常饮用竹蔗水，还能促进血液循环，对于贫血、面色苍白、身体乏力虚弱者有较好的滋补功效。三是防癌。蔗糖既是能源食品，又有抑癌的作用。美国科学家发现，如果将甘蔗中的D-甘露醇以每天每公斤体重1克的剂量连续3天给予实验鼠喂食，在此期间不停止对实验鼠照射致癌物诱发结肠癌，结果证实，甘露醇对实验鼠的结肠有明显的保护作用，具有预防致癌物（AOM）诱发结肠癌的效果。
竹蔗马蹄饮做法：竹蔗削皮切段，马蹄洗净拍裂，加3~4碗水同煎30分钟，加红糖调味饮用。