干山药炒后的功效与作用吗？
炒山药，性味甘平，是健脾止泻药，有补脾肺肾的功效，多用于脾虚泄泻，尤其大便不成形者，宜用炒山药，可与炒白术、扁豆、薏米、莲子等同用。
新鲜山药生吃或炒食均有去积滞，助消化的作用，而炒焦后能改变其原有性能，有温中止泻，且不伤气血的药膳作用，常用于治疗脾胃气虚，泄泻便溏，消化不良等症状。
山药的营养成分容易被消化吸收和利用，其营养成分和保健作用具有全面和持久的特点，可以调补身体虚弱，起到强身健体的作用。
干山药炒后一般用治脾虚便溏，临床应用多与莲子、白术等同用，若用者嫌麻烦，单用炒山药研为细末，米汤冲服也不少效。