山药乌鸡汤有什么功效作用？
乌鸡所含蛋白质（16.5/100克）是普通鸡肉的2倍，且富含赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸等10种人体必需氨基酸及8种微量元素，具有强筋壮骨、活血润肤、祛风清热、滋肾阴、补脾胃诸功能，是介于中药与天然食品之间的保健品。乌鸡还含丰富的具抗癌、增强白细胞、提高机体免疫力的物质，用于治疗虚劳久嗽、骨蒸潮热、眩晕、失眠等疾病。而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于消化、消减腹胀、止痛。
山药乌鸡汤的作法是：将乌鸡（250克）与山药（300克）共炖熟（鸡肉熟烂、山药软），加盐（1-3克/每碗）10克调味，一日两次。常食此汤有利于胃溃疡、十二指肠溃疡患者的康复。