甜果吃了有什么功效？
葡萄为高糖高酸类水果，鲜食时一般为生熟皆可食用，但在贮藏过程中，因呼吸代谢会释放出热量，引起果粒和果梗接合处离层的形成，并使果梗发黑，影响美观，并加速了果粒变质腐烂，因此，除鲜食或酿制葡萄酒外，葡萄常加工成葡萄干。葡萄干营养丰富，含有21种氨基酸、15种矿物元素及多种维生素，比鲜葡萄具有更高的营养价值，且具有生津开胃和舒肝健脾等保健作用。
加工葡萄干的方法有晾制干、晒制干和烘制干三种。
晾制干葡萄
一般选择晴朗无风天气，将选好的30—50公斤葡萄放在15—20公斤的草制盘里，每层葡萄厚2—4厘米，然后放在干燥通风、不透阳光和不结露水的屋内葡萄架上晾晒。室温保持在27°以下为宜，晾晒时不可翻动，晾晒3—4周即成。
晒制干葡萄
方法与晾干葡萄相似，但应选晴朗无风天气，晒4—5天后需翻动和拣除烂果、死果，再继续晒3—4周，直到晒干为止。
烘制干葡萄
方法与晒干葡萄相同，翻晒3—4天后，将葡萄放入烘干室，室温保持在28℃左右，约3—5天升至50℃，再保持2—3天，使蒸发水温维持在40—45℃。最后将室温提高到60℃，保持3—4小时之后，降到50℃继续烘5—7小时，降到40℃再继续烘4—5天左右即成。