秋葵黏液有什么功效？
秋葵之所以会黏糊糊的，主要是因为在它的细胞中含有一种黏性果胶。这种果胶在细胞破损后会互相融合，形成黏液。秋葵黏液中还含有糖类、皂苷和矿质元素，含有丰富的微量元素铁和锌。
此外，秋葵中的黏液具有一定保健作用。中医分析认为，秋葵性平味甘滑，还含有淄醇类、芝麻素类似物，有助于保持肠道菌群平衡，润滑肠道，有一定的调理肠胃作用。黏液中丰富的铁能促进血红蛋白的合成，能预防缺铁性贫血；锌能促进儿童智力发育，参与核酸和蛋白质合成，对促进人体免疫功能也大有裨益。
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