金包银米有什么功效？
米质好的糙米呈金黄色或淡黄色，大米的研磨过程中，若留有部分胚及种皮，加工后的大米因残留部分种皮颜色而呈条状花纹，称为“花米”。若残存较多胚和内种皮，即为“留胚米”。由于内种皮颜色（多为深褐色或灰褐色）与外胚乳颜色不同，即为所谓的“金包银”米，其营养价值比普通稻米高，且更具有保健功能。人们常听说黑米具有非常高的营养价值，那么金米呢？金米和黑米一样，属于药膳两用粮食，中医常用来煎汤、酿酒、煮粥等，具有明目、清肝、补脾等作用，是病弱者康复的理想滋补食品。现代研究认为，金小米营养是普通白米的5—10倍。