鸽子炖土豆有什么功效？
鸽子炖土豆的功效：1、补肝肾、益气血而壮体，从而起到预防感冒等疾病的作用。
2、滋养五脏、平和阴阳。
3、可以调和营养，增进食欲，有消食化滞之功。
4、滋肾养阴、养颜悦色。
5、可治疗身体虚弱、神经衰弱、高血压、慢性支气管炎、肝硬化、慢性肝炎、糖尿病等症。
6、尤其对治疗头晕、月经不调、妇人阴虚、老年皮肤瘙痒有着特殊的治疗功效。
在挑选鸽子时，优先选择肉鸽。肉鸽体大，有丰富的肌肉，而同龄的信鸽，由于长年累月不断地长距离飞行，其骨骼、肌肉、韧带等组织发育比较良好，体内脂肪积累较少，烹调后口味较柴，不及肉鸽味美鲜香。