常见家常时蔬有哪些？
常见的家常时蔬，有：生菜、莴笋、菠菜、甘蓝、西葫芦、辣椒、蘑菇、西兰花、白菜、茄子、菜花、丝瓜、紫角叶、圆白菜、油麦菜、水萝卜、香菜、韭菜、冬瓜、芹菜、扁豆、黄瓜、空心菜等。
时蔬在营养价值上有着独特的优势：生食，能保留全部营养；所含维生素C要比熟食时高10%～40%。因为VC遇热不稳定，生食不会破坏VC。而且时蔬容易消化，能减少能量的消耗，促进新陈代谢，有利于减肥和保持青春健美。
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常见的家常时蔬，有：生菜、莴笋、菠菜、甘蓝、西葫芦、辣椒、蘑菇、西兰花、白菜、茄子、菜花、丝瓜、紫角叶、圆白菜、油麦菜、水萝卜、香菜、韭菜、冬瓜、芹菜、扁豆、黄瓜、空心菜等。
时蔬在营养价值上有着独特的优势：生食，能保留全部营养；所含维生素C要比熟食时高10%～40%。因为VC遇热不稳定，生食不会破坏VC。而且时蔬容易消化，能减少能量的消耗，促进新陈代谢，有利于减肥和保持青春健美。