猪肚煲绿豆功效是什么？
猪肚洗净切片，与绿豆60克煮烂后，调入盐、葱花适量作汤饮。具有理气健脾、补虚损、祛暑热功效。适用于暑热烦渴、神经衰弱、消化不好、胃炎、慢性菌痢、小儿疳积等患者。
猪肚的主要营养成分是蛋白质、脂肪、无机盐等。猪肚含有少量的胆固醇和三脂肪酸。还含有微量元素锌和多种维生素。特别是含有大量的钙和相当数量的磷。猪肚还有很高的食疗价值。祖国医学认为，猪肚性平、味甘，具有补虚损、健脾胃的功效、对于人体消化系统疾患。如胃口不开、消化不良、便秘、小儿脾胃弱、妇人脏燥、病后虚羸、老人虚损、易患伤风、气管炎等症，食之均有裨益。猪肚的吃法很多，南北方都有“砂锅猪肚”、“夫妻肺片”、“醋熘猪肚丝”的吃法。东北地区有“白扒全肚”；上海有“八宝鸡肚”；天津有“锅烧猪肚”；山东有“蜜炙猪肚”；广东有“卤浸猪肚”、“猪肚粥”。这些都是很可口的佳肴。