首先排除那些卖天价馄饨和包子，就为了做个饼的。 说几个老字号的牌子吧。1、老磁器口豆汁店（已解散），豆汁配咸菜，一个酥烧饼，绝配！2、老回民牛羊肉串店，烤串就着二八酱吃，来一盘羊肝，配两个麻豆腐，再来个荷叶粥，太完美了，这里还能买到最地道的回族小吃。地址在安定门外大街，地铁安定门下车，步行可至。
把土豆用清水洗干净后，再用5%的食用碱水浸泡20分钟，然后就用流动清水冲洗浸泡，再用1%～1。5%的食用盐水浸泡备用。土豆一般在9、10月份就开始采收了，接下来就可以磨粉了。把前面浸泡好的土豆从盐水捞上来控干水分，再把土豆切成厚片，然后磨成糊状。
我吃过最好吃的菠萝饭是在西双版纳的一个小村子里面，一个阿姨开的民宿里面的厨房做的。那个饭店其实条件很一般，但是气氛很好，老板和老板娘都很热情，住店的人都可以去厨房参观，老板还亲自下厨演示如何做菠萝饭。 他们的菠萝饭和我们平常吃的很不一样。
胡萝卜面是陕西的一道特色小吃，因为味美，经济实惠受到大家喜欢，很多人喜欢早餐吃胡萝卜面，但是大多数人都只会煮食，却不知道有其他吃法，这里就来为大家介绍胡萝卜面的几种好吃又特别的吃法，让你的早餐花样百出。
鸡骨入沸水氽净血水，捞出放入汤锅中，加入精盐、味精、料酒、清水，大火烧开，小火煲1小时至汤浓白，捞出鸡骨，即成清鸡汤。将干辣椒用沸水泡1小时，捞出绞碎，剁椒酱绞碎。锅中放色拉油烧至五成热，放入泡辣椒末、剁椒酱末、拍破的蒜瓣、豆豉末、老姜片小火煸炒出香味，放入清鸡汤中搅匀即成汤汁。
1、准备材料 鲤鱼一条，黄瓜一根，胡萝卜半根，绿豆芽一把，香菜一棵，大蒜一瓣，香葱三棵，生抽、老抽、醋、白糖和辣椒油按个人口味调配成酱料。2、处理食材 鲤鱼处理干净后，用刀将鱼身两侧分别划几刀，用盐、料酒腌制十分钟入味。
昨天做了一道凉拌苋菜，清清爽爽，美味解腻。 凉拌苋菜的做法超级简单，把苋菜用开水焯一下，然后过凉，捞起控干水分，加辣椒油、白醋、生抽、糖调成咸鲜味型即可。 这样一道超级简单的凉拌菜就做好了！是不是很简单啊～ 接下来分享几个凉拌苋菜的小技巧。1.选苋菜要挑叶片厚一点的，这样的苋菜口感更好。
首先，买一只新鲜的鸡腿或者鸡翅（最好带皮）。把鸡腿或者鸡翅冲洗干净后，加入食盐、白糖、生抽和料酒抓匀腌制半小时左右入味儿。 然后开始准备辅料，青椒切圈儿，小米椒切段，姜蒜切片备用。 找一个干净无水的碗，打入三个鸡蛋，加少许食盐搅拌均匀待用。