酸奶能做蒸蛋糕吗？
可以，酸奶蒸蛋糕做法：
食材：鸡蛋2个、酸奶25克、牛奶25克、玉米油25克、面粉40克、白糖25克、柠檬汁几滴。
1、在碗里倒入玉米油，用打蛋器充分的搅拌均匀后，倒入酸奶搅拌均匀，加入牛奶，再搅拌均匀。
2、筛入面粉，Z字形搅拌均匀，不要画圈搅拌避免上劲起筋。
3、加入蛋黄搅拌均匀备用。
4、蛋清里滴几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发至湿性发泡，拌入蛋黄糊里，切拌均匀。
5、把拌好的蛋糊倒入模具里，震出气泡。
6、放入蒸箱/蒸锅中，盖上盖子，蒸40分钟左右。（蒸烤箱/蒸锅）
7、熟透后取出，轻震几下来倒扣放凉后脱模，就可以食用了。
小贴士：
1、蛋黄糊里不要搅拌的太均匀，以免起筋。
2、这款蒸蛋糕的甜度根据个人喜好来添加。