如何做面饼家常做法?
面饼的做法:
准备食材:面粉、温水、五香粉、盐、食用油。
第一步:准备300g的面粉,165g左右的温水,4g五香粉,4g的盐,将盐和五香粉加入在面粉中,然后将温水加入,和成一个软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
第二步:在醒面团的时候,我们准备些葱花,也可以加入些火腿丁,加些食用盐和五香粉调好味。
第三步:案板上撒些干面粉,将醒好的面团放到案板上揉光滑,然后将面团分成小剂子,将小剂子按扁。
第四步:用擀面杖将按扁的小面团擀成四周薄,中间稍厚的面皮,将调好味的葱花等放到中间,然后将面皮的四周收口包好,收口朝下,轻轻按扁。
第五步:电饼铛加热,刷一层食用油,将饼放入,然后盖上盖子,烙5分钟左右翻面,再烙5分钟,烙至两面金黄熟透就可以出锅了。