山药能炖排骨汤吗？
山药炖排骨汤是一种很普通又很营养的汤，中医有言，山药有补益脾、肺、肾，固表止汗等功效；排骨能养血补钙，具有滋阴养颜、祛疾延年的功效；两者合用，不仅味道鲜美，还可补五脏六腑之气，且兼有解毒抗癌之妙，是女人和孩子特别适宜食用的汤品。
山药炖排骨汤做法：
一、将排骨焯水，水沸后捞出备用。
二、将葱切段、姜切片，将山药洗净。
三、将焯水后的排骨放入锅中，加入水、葱、姜大火烧开，撇掉浮沫。
四、将山药加入锅中（加入时要小心山药的黏液，不要弄到手上，否则会奇痒难忍），炖半个小时后加入盐、鸡精调味。再炖一会儿就可以了（喜欢喝汤的可以多加一些水，将汤炖浓，然后在炖山药时加入盐，直至山药炖化，这样做出的汤味道更好）。