炖土豆可以放蒜苗吗？
炖土豆可以放蒜苗，土豆和蒜苗一起炖味道是不会有冲突，炖出来的土豆会带有淡淡的蒜香味，而蒜苗也带有土豆的清甜味。炖土豆的料配好后，一般可以等土豆炖的差不多熟的时候，再开始下锅蒜苗，将蒜苗煮熟就可以出锅了。
土豆与蒜苗均是营养价值较高的蔬菜，所含营养基本不相同，土豆含有的优质淀粉和碳水化合物远高于其他蔬菜，人体所需B族维生素及各种矿物质含量也十分丰富，此外土豆所含的叶绿素也是其他块茎类果蔬所不具备的；而蒜苗主要含有丰富的多种维生素、多种氨基酸以及人体必需的钙、铁及多种微量元素等营养物质。