白果煲猪肚有什么功效？
白果10枚(去壳、衣、心)煎水500毫升，生姜3片，苏叶3克，葱头1个，蜜枣1个，猪肚1个，猪瘦肉60克。
烹制：白果去壳、衣、心置上述汤液中，煮半小时后捞起；猪肚洗净，用生、熟陈皮丝、粗盐分别搓擦两次，用清水洗净，置沸水稍滚片刻，再与生姜、肉同下；加入白果及汤5碗(约1000毫升)，武火滚沸后，改为文火煲2小时，下盐便可，为2～3人用。此汤清润甘香、补虚敛肺。
功用：白果具有敛肺之功，可治肺虚咳喘；生姜、葱头、蜜枣有健脾胃、益气血的功效。适于年老体弱、脾胃素虚、易出现消化吸收力下降、咳喘痰多者。