枇杷果酱有什么功效与作用？
中医认为枇杷性凉味甘、酸，具有润肺止咳、清热化痰之功，对于久咳不愈、各种肺热之痰或暑热烦渴等症状均有效。《本草纲目》亦有言“枇杷能润五脏，滋肾润肠，清热化痰，利大、小二便”。
将枇杷制成果酱，既可保存久用，同时配以冰糖，不仅甘凉滋润，而且口感也更甜美，适于各种咳嗽痰多、干咳少痰、百咳不愈者长期食用，特别是对热咳者尤为适宜。慢性支气管炎、慢性咽炎患者也同样可用。
原料：新鲜枇杷500克，冰糖200克，柠檬半个。
制法：1、将枇杷彻底洗净后，放入煮沸的淡盐水中浸泡5分钟，捞出立即投入凉水中，去皮去核待用，同时将柠檬榨汁。
2、将去皮去核的枇杷放入锅中，倒入相当于枇杷1.5倍的凉开水，加入冰糖，用大火煮沸后转用小火熬煮约40分钟，期间可不停搅拌以防粘锅。
3、煮干至果酱状时，加入柠檬汁拌匀，再煮5分钟即可出锅。
4、将煮好的枇杷酱趁热装入事先消毒好的干净瓶中，密封，贮存于冰箱中。
用法：取果酱3~5匙，用开水冲服，1日2次。
注意：属体寒或平时大便溏稀、大便次数较多者不宜食用。