猪肉炖莲子有什么功效？
莲子味甘、涩、性平，入心、脾、肾经，具有养心、补脾、益肾，安神、固精、强志等功效，中医常用以治疗神经衰弱、夜寐少寐、梦遗、脾虚泄泻等症，尤其对久病、产后或暑伤津液后出现虚烦、失眠等症有良好疗效。莲子蛋白质中人体必须的不饱和脂肪酸含量高达60%左右，具有很好的补脑功效，可以增强记忆力、消除神经紧张、缓解压力。莲子还有抗过敏、提高免疫力、降血糖等作用，久食可起到延缓衰老的作用。猪肉性平味甘，有润肠胃、丰皮肤、乌头发生发、通二便、滋肾液、养心血等功效。
所以，将二者合用炖汤、炖肉，对于经常烦躁不安、失眠多梦、记忆力不佳、容易疲劳的人有很好的食疗调理作用。