红糖煮绿豆有什么功效？
美容养颜
现在很多人都知道多吃绿豆可以美容，因为绿豆有清热解毒的作用。而其中绿豆皮中的主要活性成分为香豆素类和黄酮类化合物。用红糖煮绿豆汤时，绿豆皮中的营养成分部分溶出到绿豆汤中，故绿豆皮内大多数的营养成分并未被充分利用。所以如果想利用煮绿豆汤来进行美容养颜，一定要连绿豆皮一起吃掉。
清热解毒
中医认为，绿豆味甘性凉，有清热解毒、消暑止渴的功效。李时珍在《本草纲目》中记述绿豆可“解金石、砒霜、硫磺、杨梅、荔枝、天下诸般毒”。现代研究发现，绿豆含蛋白质、磷脂、钙、铁及B族维生素、黄酮、香豆素等成分，煮汤饮用，对热邪致疾有效。
补充能量
红糖有补血、暖身、化淤、消水肿、调整月经等功效。对产后子宫恢复不佳、经期腹部冷痛、身体疲倦乏力，以及爱出冷汗、关节疼痛的体寒女性有一定疗效。因红糖有化淤、促排卵的作用，所以月经不调的女性可在经期前饮用。将2~3小勺红糖放入150毫升的热水中即可，也不可过量，每天1~2次为宜。