兔肉煲汤有什么功效？
兔肉所含脂肪极少，仅占1%-2%，含有多种维生素和10多种微量元素，其瘦肉率高达77.8%，蛋白质含量达20%左右，是猪瘦肉的2倍。兔肉还具有抗菌消炎、补中益气、解毒、止血、清热止咳、健脾养胃等功效，是老少皆宜的营养保健食品。
兔肉含有丰富的蛋白质、无机盐、微量元素，mq氨基酸、卵磷脂含量很高，还含有铜、锰、锌、铬、铁等微量元素。中医认为兔肉味甘、性凉，具有涩、补的作用，可滋补身体、养胃健脾。适用于病后虚赢、慢性胃炎、肝炎等症。《本草纲目》中记载：兔所沴风，风者百病之长，乃造化之首气，人身之充塞，百脉之流通。人之死于风者，反为兔所制，是亦造化之常数也。兔性凉，凉者热之，故煮热而食之，则治热毒之肿出乃治人也。据此，说明吃热兔子肉是医治热毒之肿的良药。