芝麻炖猪心有什么功效？
芝麻炖猪心有养心补肝，滋肾润燥的作用，猪心的营养非常丰富，除了含有大量优质蛋白质、脂肪、钾、磷、钙、烟酸等营养成分以外，还含有卵磷脂、肌酸、胆碱等有益于大脑和神经系统功能的营养成分。经常食用猪心对老人的身体健康很有帮助。
因为心主血，心血旺盛，血脉流畅，则可辅助五脏六腑发挥健康机能，因此以心补心的食疗方法常用于治疗心血亏损，以及由此引起的各种症状。猪心有养心去烦、镇静安神的功效，用于神经衰弱、失眠健忘、烦闷惊悸等症，常用猪心配茯苓、龙眼、山药、枣、莲子等炖服，常使人入睡快而易醒，并增进食欲，健壮身体。