我家自己做的最好吃，外面那家叫啥我也不知道……我们一回家就自己做，面和好擀的薄薄的切成细条，用开水焯完过凉水，黄瓜丝或者切丝，蒜泥、醋、酱油、盐、辣椒油拌好，浇在面上就可以了，我家是按斤卖的，五块钱一斤，量很大，一人二两就够了（可能别人觉得少，因为我们都爱吃面），
我吃过用马蹄莲做的菜，做法是： 把马蹄莲的白部分切成薄片，用冷水浸泡（这样可以把粘液泡出来），然后挤干水份备用； 把红萝卜切成薄片，加进鸡蛋、盐少许拌匀待用。烧锅下油，先将拌好的红萝卜倒入锅内炒熟，再把马蹄莲片倒下锅炒透即可食用。 这道菜口味清淡而清香宜人。
牛排用烤箱做或用平底锅煎味道更香。牛排煎香做法：1、腌制的牛排用厨房纸吸去水份。平底锅烧热后倒入少许橄榄油，油热后将牛排入锅煎制。两面煎黄倒入少许煮牛排的原汤，焖1分钟。2、开盖将汤汁收干，撒上黑胡椒碎和蒜片继续焖1分钟。牛肉焖熟后将锅中所有食材倒入盘中。3、锅中的汤汁倒入适量的蚝油。
首先，得有好的猪头。 好的猪头，应该是有弹性的，看起来粉粉的，有点透明，而且摸起来应该是光滑的，没有毛。但是一般来说，我们买回来的猪头，都不是这样的。所以，在清洗的时候，就要下点工夫了。 要清除猪头的异味，最好的办法就是烧开水，把猪头放进去，加少许料酒和生姜同煮。
鲅鱼味道最好的部位，是它身上最柔嫩、肥美的部分——鱼肉。鱼身中间的鱼刺很少，鱼骨也非常软烂，用牙齿细细咀嚼，滋味十足。 不过，要享受这一份美味可不太容易。因为鲅鱼的鱼刺太细碎，吃的时候如果不留意很容易卡在喉咙里。对于老人和孩子来说，吃起来就更费事些。
家常鸡蛋酱主要有鸡蛋制作而成，鸡蛋酱是老少咸宜的酱料，做好的鸡蛋酱可以搭配不同的食物制作非常多样的美食，如鸡蛋酱烧饼、蛋酱面、鸡蛋酱意面等，是一道非常实用和美味的蛋类酱料。
1.首先把菠菜洗一下，切掉根部（因为我比较喜欢根部的口感） 然后把菠菜放入开水中焯一下，记住一定不要煮的太烂哦~保持一定的硬度会更有嚼劲！ 2.接下来就是处理方便面啦～泡方便面可是一个技术活呢。想要方便面柔软又有嚼劲？那可是要控制好温度和时间才行。我用的是家用锅具，不能烧得太干。
小时候住在农村，到立秋之后，家家户户开始做酱菜了。现在想来，那应该是最快乐的时光之一吧 。我记忆里做的最多的就是腌黄瓜和腌辣椒。先挑刺儿（把坏了的摘出去），然后洗干净沥干水分备用。辣椒的话要先把辣椒蒂去掉，然后冲洗干净。