鱼脂怎么做好吃？
【香煎银鳕鱼】 食材准备：银鳕鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒面、白芝麻 制作过程： 1、先用盐、料酒腌制一下，然后沾上面粉和蛋液；
2、锅中放油，开始煎鱼，一面煎至定型后翻面，煎至两面金黄就可以出锅了；
3、把辣椒面、黑胡椒、孜然粉的混合物倒在鱼肉上，趁热一起搅拌均匀后洒上白芝麻就可以了。 用油炸的菜品大多都非常好吃，尤其是油炸过的辣椒面拌在饭菜里简直是人间美味！所以这道香炸银鳕鱼的味道自然也不会差到哪去~而且这样做出来的鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩，麻辣鲜香，真是让人欲罢不能呀～
如果不喜欢吃太辣的还可以尝试做这个【香草烤巴沙鱼】，把新鲜薄荷叶和香葱加入腌汁里面拌匀，然后再淋到处理干净的巴沙鱼上面，腌制一个小时左右入味。 烤箱预热，然后把巴沙鱼放到铺了锡纸的烤盘里，上下火180℃烘烤15分钟左右就OK啦！出炉后的香味简直让人沉醉～外皮酥脆，内里细腻嫩滑，带着一点点薄荷的香气，好吃极了～ 如果喜欢软糯一点口感的巴沙鱼还可以试试这个【葱香糯米烧麦】。先准备好糯米、葱花、虾仁、火腿肠、香菇和适量调料一起放入蒸锅蒸熟。
接着取一团糯米面团包起来，捏成帽状，再在上面戳一个小洞，把调好的肉馅放进去，然后上锅蒸熟即可。 烧麦皮薄厚适中，糯米的香味儿弥漫在整个口腔，搭配着鲜香的肉粒，一口咬下去超满足！