柠檬番茄鱼好吃吗？
酸酸的，蛮好吃的，不过个人觉得做的时候少放点醋 材料：淡水鱼（草鱼、鲤鱼都行）500g、番茄2个、柠檬1个、葱姜蒜适量、料酒3勺、生抽2勺、白糖半勺、豆瓣酱1勺、黑胡椒粉适量 做法： 步骤①：准备食材。
步骤②：鱼处理干净后，用料酒、盐、蛋清和淀粉拌匀腌制半小时左右（这步可以不放心，我一般是腌一个多小时，够入味！）
步骤③：番茄去皮切成块儿，姜切丝，大蒜切片，葱切葱花 步骤④：起锅烧油，油热倒入切好的番茄，炒软后盛出 这一步也可以放入少许冰糖一起炒，更香哦~
步骤⑤：锅中加少许油，油热倒入姜蒜爆香，随后加入一勺豆瓣酱，小火炒至出红油
步骤⑥：加入两勺生抽+半勺白糖+适量黑胡椒，翻炒均匀
步骤⑦：倒入开水，大火煮开，然后倒入鱼，再次煮开后，将火调小，慢慢炖制汤汁浓稠（大概二十分钟左右吧，视鱼的大小而定） 最后一步：加入葱花、香菜段即可出锅啦～