洋葱肉饼怎么做好吃？
用料 猪肉末（三分肥七分瘦）300g 洋葱1个 中筋面粉500g 水270ml 鸡蛋1颗 香葱适量 老干妈辣酱少许 黄酒或者白酒15ml 白胡椒适量 盐、鸡精适量 油适量 步骤 首先，做肉饼最费时费力的就是剁肉馅了！把葱姜辣椒都剁碎放进去，再把切好的肉馅放到碗里面，倒入白酒去腥提鲜，再搅拌一会儿让香味进去到肉馅里~
然后把面粉倒进盆子，一边倒水一边搅拌，直到全部掺和均匀成棉絮状后开始揉面，揉到表面光滑后盖上盖子静置半小时。
然后擀面皮儿~我比较喜欢薄皮大馅儿的所以擀的薄薄的，如果觉得和面难可以买个擀面杖，很方便呢~~
然后用勺子舀一勺老干妈剁椒酱涂在面皮上边缘部分，注意不要弄脏手哦^^
然后像包春卷一样把边给拢起来，然后翻过来用手掌按平，再用擀面杖轻轻擀一下使肉饼更加薄厚均匀一些。
平底锅烧热后刷一层植物油，把肉饼放进去小火煎制，一定要小火慢煎以免糊锅～等到一面煎黄后再翻面继续煎至另一面也金黄就可以啦～
配上一杯豆浆岂不美滋滋～