芋艿哪里的好吃？
来南京之前，芋艿是江南的，是苏州的，是无锡的； 来南京之后，芋艿变成了六合的、浦口的、江浦的…… 作为一个在南京生活了9906天的土著，今天想给各位安利的是——我心中最好的芋艿！
以前我是不吃芋艿的，以为和土豆一样，是一种根茎类的蔬菜（其实只是外形很像罢了）。但是，来到了“鱼米之乡”六合后，发现这里人人都爱吃芋艿。
六合地处苏皖交界，地形以低山丘陵为主，河网密布。这里出产的芋艿个大圆润，表皮光滑翠绿，煮熟以后洁白如羊脂玉，吃起来水嫩绵软、滑溜溜的，口感非常赞！ 除了直接煮着吃，我在老家还见过有人把它们做成芋艿丸子、芋艿圆子，甚至做红烧肉的时候放几颗进去一起烧。
以前我不喜欢这样的做法，觉得这些芋艿不够“纯洁”了。但是来了南京之后我才知道，像这样烧过的芋艿才是最有味的！ 我吃过不少地方的芋艿，有江苏的，也有浙江的。但不管来自哪里，只要经过蒸煮焖烤，总能变成和我记忆中一模一样的味道——水灵灵的、香喷喷的，一口下去就爆汁儿~ 这么美味的芋艿，你不想试一试吗？