萝卜苗有什么作用？
萝卜苗的根，含有促进肠胃消化，增进食欲功能的“消食英”，及抗癌的萝卜素，比萝卜要高好几倍。所以常食萝卜苗，能增进消化机能，调理肠胃，增进食欲，防止胃癌、肠癌。
1、萝卜苗体内含有多种维生素和无机盐，其中维生素c和铁的含量分别高出萝卜块根的3倍以上，而纤维素的含量却不及萝卜块根的1/10，因此能促进胃肠蠕动，帮助消化，增进食欲，同时也不会产生腹胀的副作用，适宜于消化功能低下和患有各种胃病的人群食用。
2、萝卜苗中含有木质素，能提高体内的免疫力，提高抗癌的能力，而且生长3周内的萝卜苗中含有大量的抗癌物质――吲哚，能够预防胃癌和肠癌的发生及复发，因此癌症患者及有癌症家族史的人都适宜常食萝卜苗。
3、萝卜苗中含有较丰富的钾、磷及钙，经常食用能补充人体所需，但排出体内的钠，降低血压，同时萝卜苗中所含的淀粉酶和转化酶，也能分解食物中的淀粉，转化糖类，降低血脂，因此适宜于高血压、动脉硬化及高血脂症的人群食用。