西红柿青椒怎么炒好吃？
2.选择大颗的西红柿，去皮，切成块儿 3.切末或切成丝（随意啦） 4.爆香葱花和蒜末，下番茄酱炒香，然后加入切好的青椒块，加少许盐，白糖调味，大火快炒几下就可以出锅啦！
1.首先，一定要选大只的西红柿，水分足，酸甜多汁啊~~小个头的虽然也可以，但是做出来汤汁不够浓郁哈~
2.第二个关键就是要多放点番茄酱，用番茄酱增甜提香，增加汤汁的量，当然，少放一点糖或者不放也是可以的，因为番茄本身就有甜味哦~~
3.第三个就是爆炒了，一定要大火迅速爆炒，这样能够保持蔬菜的营养，并且快速成熟入味。