肉片与什么炒好吃？
肉片的种类有很多，五花肉、里脊肉、腿肉或者鸡翅等等，用五花肉片做的菜式很多，但最经典的还是回锅肉和糖醋排骨；用里脊肉做的有番茄炒蛋和木须肉；用腿肉做的菜式就更多了，剁椒鱼头的鱼身可以用它来蒸，水煮肉片的水煮鱼肉也可以用它来做；而翅中用油炸熟再加上葱蒜和剁辣椒做成的新奇士可乐鸡翅也很好吃…… 不过我最喜欢吃的还要属鸡蛋豆腐肉片汤，这道汤清淡鲜美，喝起来非常开胃，喜欢重口味的还可以在炒肉片的时候加点豆瓣酱或豆豉增加风味。下面分享一道鸡蛋豆腐肉片汤的做法，感兴趣的朋友们可以试一试哦！
食材准备：豆腐一块、鸡蛋两个、葱姜蒜适量、生抽15ml、老抽5ml、郫县豆瓣酱一勺、白糖3g、胡椒粉2g、清水两碗
步骤一：首先处理一下食材，豆腐冲洗干净后切块，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末。
步骤二：锅中热油，油热之后加入豆瓣酱和姜蒜末煸炒出红油，然后放入切好的豆腐块，开始炖煮，炖的时间大概5分钟左右。
步骤三：待豆腐炖得差不多了，淋入蛋液，蛋液下锅之后用筷子滑散，然后沿着锅边淋入生抽和老抽，搅拌均匀盖上盖子焖2分钟。
步骤四：最后撒上葱花和胡椒粉就可以出锅啦！这样一锅香味四溢的鸡蛋豆腐肉片汤就做好了，是不是非常简单呢？