新鲜鱼块怎么做好吃法？
鱼肉除了做汤，还能怎么做？今天教大家一个鱼肉新做法——酱焖鲜鱼块，鲜香味美，营养解馋，太下饭了！ 准备一条新鲜的鲤鱼，处理好之后剁成大小均匀的鱼块。加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒去腥增香，抓匀后腌制半天。 腌鱼期间我们来准备配料，切点葱姜蒜。喜欢吃辣的可以来两个小米椒。
调酱汁：一勺生抽、一勺老抽、两勺豆瓣酱、三勺白糖、四勺陈醋、五勺水淀粉调成酱汁备用。 陈醋和豆瓣酱都有一定的酸味，如果口味重的可以再加一勺酸醋。 锅中加热油，放入姜蒜葱丝爆香，然后加小米椒圈和豆瓣酱炒出红油。
倒入鱼块炒匀。 淋入酱汁，盖上锅盖小火焖煮10分钟左右。最后大火收汁，撒上葱花就搞定啦！
鱼块吸收了酱料的咸香，又保留了本身的鲜美，味道好极了！一口接一口，根本停不下来！ 喜欢的朋友可以试一下哦~