牛肉酱汤怎么做好吃？
汤，对于我们来说，是再熟悉不过的了，每天几乎都离不开它，那牛肉酱汤怎么做才好喝呢？其实，牛肉酱汤在做法上是非常简单的，就是几块牛肉几根萝卜在汤里煮，但是它的味道是很鲜美的，让人喝了还想要喝。下面，我们就来看一下牛肉酱汤的做法吧。
食材：
牛肉(块，150克)，萝卜(圆，150克)，洋葱(圆，50克)，姜片，葱花，料酒，盐，糖，酱油。
做法：
1、牛肉用冷水泡着，泡去血水，不要用力搓，泡60分钟（我是早上8点多泡的，晚上8点炒菜用，所以9点才起锅煮开）。
2、锅里烧开一锅水，牛肉和冷水一起下锅，大火翻炒，加料酒去腥。
3、翻炒2分钟后加酱油少许，继续翻炒。
4、翻匀后加入水，淹没牛肉，大火煮开。
5、水开后，如果还有灰尘和泡沫，要用勺子去除干净，然后再加入萝卜和洋葱一起煮，大火煮开转小火炖煮。
6、我用的是砂锅，所以炒锅洗好后直接移入砂锅，煮着不用管了。如果是搪瓷锅，要用文火，中间要揭开盖子晾一下，以免闷臭（我个人喜欢砂煲的东西，当然，如果没有砂锅，铁锅也可以）。
7、等牛肉酥烂后，加盐调味，关火前撒上葱花点缀。