饱鱼怎么做好吃？
1、准备食材，新鲜的小黑鱼两条、青椒一个、小米椒适量(不喜欢的可以不放)、生姜两片、葱一根、蒜籽四、五个；
2、把处理干净的小黑鱼用厨房纸擦干表面的水分，然后在表面划上几道口子（这样更入味）；
3、锅中放油烧热后，放入姜、葱段和蒜米爆香，然后倒入小黑鱼煎至两面金黄备用；
4、把切好的辣椒放入锅里，加入少量的老抽和生抽还有白糖炒出香味后，再把煎好的小鱼儿放进去，加适量的清水盖锅盖焖煮几分钟即可（中间记得翻两次） 这样一道又香又辣的黑鱼干锅就做好了！咸香辣的口感，让人特别开胃！喜欢的朋友不妨也试试~