金丝枣糕好吃吗？
金丝枣糕是用红枣蒸制的糕点，具有“酥、软、甜”特点的糕类小吃。 它的做法很简单，把红枣用清水冲洗干净，控干水分后放入碗中，加入冰糖和清水，上锅蒸制30分钟左右，至红枣变软，汤汁浓郁即可。将蒸好的红枣汤汁倒出待用。 接着往碗里放入面粉、鸡蛋和泡打粉，搅拌均匀成面糊状。然后把搅拌好的面糊倒在铺了油纸的蒸笼里，上锅蒸25分钟左右就熟了。 等稍微冷却后，切成块状，撒上白糖，再放适量刚刚蒸出来的红枣汤汁拌匀即可食用了。 你看，就这么简单，你也能做出美味的【金丝枣糕】啦！ 是不是看起来很有食欲呢？金黄色的糕体，夹杂着粒粒分明的小麦麸皮，上面布满了蜂窝一样的气孔，在灯光下显得特别诱人~
吃一口下去，有清甜的汁水在口腔中迸发，带着微微的烤香，细细品尝还有一丝丝回甘。 做这道点心，最重要的步骤就是发面了。只有面发得好，做出的点心才会松软可口。 在面糊里放入适量小苏打（发酵粉）或者泡打粉，可以让它更方便快速地发酵。
在小苏打充分溶解后，我们再倒入温水调和均匀。这时候我们可以闻到房间里充斥着淡淡的香气哦～ 小苏打溶解后，我们会看到面糊呈现非常蓬松的状态，就像这样↓ 最后把切好的枣肉放进去，上锅大火蒸熟就可以了。如果不喜欢吃太甜的，可以适当减少糖的用量噢~