菠菜炒粉条怎么做好吃?

戚金昆戚金昆最佳答案最佳答案

用料 菠菜 适量(我是一人食,所以没买很多) 粉丝 一小把 蒜末 适量 生抽 老抽 白糖 辣椒油 胡椒粉 香油 香菜 适量 食用油 适量 步骤 1.准备好所需食材并清洗干净。

2.锅里烧开水,放入粉条煮熟后捞起备用。(我买的粉条比较粗,所以煮的时间比较长,大概8-10分钟的样子)

3.菠菜去根,洗干净后切成段。(我的菠菜比较嫩,如果是老菠菜就多切几刀)

4.热锅凉油,烧热后放入蒜末爆香。

5.加入切好的菠菜,用大火快速翻炒至菠菜变软。(一定要用大火快炒,这样出来的菜才好吃有劲道)

6.加入煮熟的粉丝,迅速翻炒均匀。

7.调入适量老抽、生抽、白糖、辣椒油、胡椒粉、香油,再次炒匀入味。

8.关火撒上香菜,美味即成! 小贴士 1.这道菜主要靠爆炒出锅,所以速度一定要快。

2.这个做法适合喜欢吃酸辣口味的童鞋哦~ 如果喜欢重口味的,可以在第四步中加入适量的豆瓣酱或者剁辣椒来调味。

3.最后盛盘的时候可以先在盘子底部铺上一层葱花或者香菜,再盛出菜肴,这样吃起来会更香呢! 有喜欢的朋友记得点赞关注哟~

别依平别依平优质答主

我是东北人,我最喜欢吃的菜就是菠菜和粉条(尤其是红薯粉) 做法的话其实挺简单的,但是想要好吃还是需要费点心思的。 其实做的时候可以先将粉丝用开水煮一下,这样吃起来会比较软嫩,然后过一遍凉水就可以啦 我自己比较喜欢将切好的菠菜放进去打一个鸡蛋一起炒,也可以加入一些调料比如老抽、生抽、十三香、盐等,不过我个人不太喜欢吃太咸,所以会少放一点 如果感觉颜色不够绿的话可以再打个蛋青液进去搅匀了继续炒哦~ 最后出锅前可以撒上一小把葱花增加香味呢!

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