烧汤肉圆怎么做好吃？
首先，你要做的准备有：
1、肉馅——肥瘦相间的猪肉馅，也可以加入少量虾仁和香菇粒，然后按照调料粉、酱油、糖、白胡椒粉、鸡精、香油、淀粉的顺序放调味，最后搅拌到上劲（就是用手搅到感觉粘手，同时不会很快滴落）待用；
2、鸡蛋一枚打散待用；
3、面粉少量与适量冷水和成面糊待用；
4、葱切花，姜去皮切片；
5、高汤（或清水）大量待用。 下面正式做起来！
第一步：起锅烧油，油温五成热时倒入蛋液，迅速用勺子搅动成型后捞起待用；
第二步：锅内留底油，下葱姜爆香，然后放入肉馅快速炒熟（一定要快啊不然会老哦）；
第三步：加入高汤或者清水，没过食材三分之一处即可；
第四步：把调好的面糊分次倒入锅中，每次倒都要用勺背不断搅拌，直到倒完为止；
第五步：盖上盖子小火焖煮，等到水沸腾且呈白色糊状时候，撒入葱花翻匀就可出锅啦~
做好的丸子可以直接吃，但是这样比较腻人，我推荐的方法是拌着饭或者直接拿来炒菜，比如土豆片、西葫芦等，味道都超级赞的~~