丸子火锅怎么煮好吃？
首先，你要有一个好的锅底 建议清汤锅底，可以放些枸杞、红枣之类的，提鲜。 我做丸子汤一般都只放葱姜（不喜欢吃姜的可以放葱段） 等水开了以后下面条，面条软了之后打入蛋花，蛋花的量根据个人喜好放，我喜欢吃的比较稀一点，所以会打很多的蛋花。
接下来是重点！！！一定要用勺子不停地搅拌锅里的东西，防止糊底和扑锅，搅拌的时候会发现汤底变得越来越浓，这时候就可以放丸子了，放完丸子还是不停搅拌，让丸子迅速受热膨胀开来。
等丸子都浮起来了，就可以放点青菜进去了（我放的菠菜），青菜下锅后可以再打个蛋花进去，最后加点胡椒粉、盐巴，一锅香喷喷的丸子汤就做好了～
做好的丸子汤可以在里面加一些碎豆腐或者炸酥了的豆子，比如花生什么的，会更香哦～ 小贴士： 用鸡汤、骨头汤熬制的锅底会更好喝哟~ 喜欢吃辣的可以来点辣椒油、麻椒油，更刺激味蕾。
喜欢面食的可以在汤里泡点方便面什么的。 我一般都是连汤带水吃个精光……… 好吃的不得了………