什么锅蒸饭好吃？
作为一个南方人，我最喜欢的米饭做法还是蒸饭！ 简单的食材、简单的工艺，却常常让人吃得满口生津、赞不绝口。 什么是蒸饭呢？ 其实就是把大米用清水淘洗干净后下锅蒸熟就可以了。 是不是超级简单～所以，你肯定会问有没有好吃的蒸饭食谱。 当然有啦～让我来安利给你！
【香菇菜包】 这是一道江南地区特色传统名吃，用的是香干和春菜（也可以换成小白菜），再搭配丰富的配料香菇、虾仁、黑木耳等一起蒸制而成。 制作也很简单，将以上材料都切成碎丁后混合在一起，再加入盐、味精、生抽、老抽、香油拌匀就可以啦。 口感方面更是赞到不停嘴，鲜香嫩滑的香菇、脆爽的木耳、甜润的虾仁，再混着软糯的米香在唇齿间久久徘徊。
【腊肠菜饭】 菜饭是南方特别流行的小吃，把青菜和米饭一起煮熟加料拌着吃，清香软烂的青菜、油脂丰富却不会觉得很肥腻的腊肠，带着甜甜的米饭香味，一口下去超满足。 制作也很方便，先把切好的腊肠下锅煎出香味，然后倒入淘洗好的米和适量水，煮开之后转小火慢慢焖煮，等汤汁收得差不多了，就可以拌着青菜吃啦。
【排骨年糕】 年糕的做法有很多，炒、炖都可以，而我最喜欢的是油炸之后再拌着吃的方式，外层被炸得酥脆的年糕裹着鲜嫩的排骨，吃起来香滋滋、滑溜溜的，配上那特调的酱料，美味至极。 做排骨年糕不需要放很多调味品，重点是把调料的味道激发出来，所以我一般只放葱、姜蒜末、豆瓣酱和酱油，爱吃辣的朋友还可以放些红辣椒圈。