鹅肉怎么好吃吗？
1、首先，把买回来的鹅清洗干净，用清水反复冲洗几遍，洗掉表面的血水； （PS：买回来的鹅如果是活着的，可以先让店家宰杀好）
2、然后把锅烧热，把鹅放进去煎一下，表皮煎得金黄酥脆，这样鹅的肉会更香一些～ 3、接下来准备香料，我用的香料比较多，有八角、桂皮、花椒、辣椒干、大蒜和姜。如果喜欢辣味可以放几个干辣椒； （PS：香料不要放得太多哦~不然会夺去鹅本身的味道呢！）
4、最后加入开水，水量没过鹅表面即可，再撒入食盐、生抽和老抽，大火煮开后再煮5分钟左右至汤汁浓稠，就可以关火了。
5、等到汤汁完全冷却后把鹅捞出来摆盘，再把汤汁淋在鹅身上就大功告成啦！
这样做出来的鹅香味扑鼻而来，入口咸香酥脆，连骨头都是酥的！一口咬下去就爆汁啦！真的超级好吃的～你值得拥有！