五香烤肠怎么做好吃？
用料 三椒粉 50g 小茴香 30g 香叶 10片 白芷 6片 干辣椒 20个 黄酒 300ml 老抽 适量 五香烤肠的做法 步骤1.准备材料，将三椒粉、小茴香、香叶和白芷用清水洗一遍后浸泡半小时左右
步骤2.泡好的香料捞起沥干水分并放入高压锅，注入清水，加入冰糖和生抽调成酱汁，大火烧开转小火熬半个小时
步骤3.另起锅，倒入剩余黄酒和适量老抽，煮开以后小火煮几分钟至入味
步骤4.将买回来的香肠清洗干净（最好多清洗几遍），然后用厨房纸擦干表面水气或者晾干表面水分 步骤5.把酱好入味的风味香料抹匀在香肠上面（可以用筷子夹住香肠皮，然后涂抹酱料）
步骤6.烤箱预热180度，中层上下火烘烤20分钟左右即可。如果希望表皮更加酥脆的，可以烘烤前刷一层食用油。 我是放在锡纸上烤的，注意不要接触烤箱底部的发热盘以免烤糊。如果放烤盘上就要注意勤翻面，以防粘底。
小贴士 如果不习惯吃辣的可以不用放辣椒，或者只用红油香辣口味的火锅料。 除了烧烤以外，还可以做一道五香味的荷包蛋噢～