虾子的籽好吃吗？
我吃过河虾的籽，淡绿色的，有点硬，但是很嫩很好吃，感觉像鱼籽，但是比鱼籽爽脆一些，拌着米饭吃得香极了…… 但是我没吃过海虾的籽，不知道味道怎么样。。。 虾子（河虾）的繁殖过程是这样的——雌虾成熟时，在潮汐的刺激下，用腹部末端分泌黏液形成卵鞘，将怀有卵液的输卵管插入水中，任其漂流，遇到雄虾交配后受精。受精卵在卵鞘里边继续发育成熟，待幼体破鞘而出的时候，就已经是成虾了。 其实，刚刚破茧而出的幼体很弱小，颜色偏蓝，主要食物是水中的浮游植物和有机碎屑。随着成长，颜色逐渐变红，对鱼类等水生生物的捕猎技能也不断升级。
但是，这种天然饵料生长速度慢、营养价值低，不能满足成虾快速生长的需要。于是，它们开始食用底栖动物、水生昆虫以及藻类等。当这些食物资源不足或者营养结构单一的时候，有些虾类会互相残杀，甚至发生集体中毒死亡的现象！ 所以，从食物链的角度来看，虾子（河虾）的籽其实也算是“食材”，只是它比较“娇气”，不好做，而且容易做老……