红豆加青菜好吃吗？
不好吃！红小豆就是赤小豆，属于豆科植物，颜色和口感与平时吃的豆类都不太一样，颜色偏棕红色，形状也不是圆形的，而是细长的豆子。虽然也叫红豆，但是跟南方人习惯吃的红豆是两种不同的豆子哦～ 将50g的红小豆倒进锅里，加入清水开始煮，煮至软烂后放入适量冰糖调味，一碗香甜滋润的糖水就完成了。喜欢喝咸口的可以用适量食盐代替冰糖。
对于爱吃甜食的女生来说，这碗糖水简直能使人沉醉其中、无法自拔……对于不爱吃甜食的人来说，可能尝上一口就会爱上的。不过因为糖水中含有大量的单糖和多糖类碳水化合物，属于高糖食物，所以血糖高的朋友还是谨慎食用。 用红小豆来熬粥也是不错的选择，在红小豆中加入适量大米，清水熬成浓稠的粥品，加入白砂糖或者红糖调味就可以啦~这道粥品有健脾祛湿的功效，适合在雨天里进补，身体暖暖的。 但要注意的是，由于红小豆中含有皂苷、多酚类物质单宁等成分，这些物质遇到胃酸会凝集成不溶解固体，从而导致恶心、呕吐、腹泻或消化不良等情况，因此建议胃不好的人少食。
除了直接吃、煮着吃之外，用红小豆来烘焙也可以制作成美味的小零食呢～先把红小豆用清水浸泡至柔软，再捞起沥干水分，把适量砂糖拌入红小豆中，让每一颗红小豆都沾上砂糖，然后装进烤盘里，送入烤箱烘烤20分钟左右，美味的酥糖就出来咯，你可以在里面加入一些核桃碎或者其他坚果，味道更好。