水根草怎么做好吃？
用油豆腐来做最好吃了，做法如下： 材料：油豆腐、葱、姜、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、清水、水豆豉、泡姜、泡辣椒
1. 锅中放少许油，烧热后，放入水豆豉和泡姜、泡辣椒炒出香味；
2. 加入半碗清水，一碗生抽，一勺老抽，适量白糖和胡椒粉调成酱汁备用；
3. 锅底留油，放入切成块的油豆腐，煎至两面金黄；
4. 倒入调好的酱汁，小火煮约十分钟，让酱香味渗入油豆腐里去，最后大火收汁即可。
这样做出来的味道棒棒的！来尝尝吧~
方兴荣优质答主水根草（学名：Luzula sylvestris）又名白头翁、鹿根草、老鹳草、水葱芽等，是报春花科葱属的一年生草本植物。
在中国分布很广，长江以南各省皆有，以华北、东北等多产。俄罗斯、日本、欧洲和北美也有。生于海拔1，400m以下的沼泽地、湿草原、河谷草地、溪边潮湿地及林下草地等。
水根草的植物体全绿，肉质，味甜脆而清香，含有丰富的纤维质。幼茎作蔬菜食用，亦可饲牛、羊、猪等家畜。嫩茎、根茎和种子还可作中药。那么这么营养丰富，可以做的蔬菜这么好吃的水根草怎么做好吃呢？
水根草拌粉丝
材料：水根草250克、干粉丝250克。 做法：干粉丝泡发备用；油锅烧热，放入剁碎的红椒末爆香，加高汤450ml煮开；加精盐、胡椒粉、鸡精调味，下入水根草段、粉丝，煮开汤汁收稠即可。 特点：鲜香嫩脆，清淡爽口。
水根草拌金针菇
材料：金针菇400克、水根草150克。 做法：金针菇洗净去根焯水；水根草焯水备用；将金针菇和水根草放入盆中，加精盐、味精、醋、姜丝、葱丝、芥辣、香油拌匀即成。 特点：清香脆嫩，开胃爽口。
以上两种水根草的做法都保持了水根草最原始天然的口味，更突出了水根草营养又好吃的优点！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！