如何调菜好吃？
“好吃”是一个很宽泛的概念，每个人对“好吃”的感受不同，同样一道菜不同的人做出来味道可能差别很大；另外，不同的阶段、不同的心情，我们对“好吃”的理解也是不一样的。 因此对于这个问题我很难给出一个很具象的回答。我只能通过分享一些自己对“做好一道菜”的心得，来帮助大家理解这道题目。
1.首先要有扎实的基本功（这个不用讲了吧）
2.多思考、勤动手。动手前多想想“我要怎么做，才能把这道菜做好”，然后动手去做。在做的过程中不断改进、完善。
3.多尝试新东西。所谓艺多不压身，你无法预测未来会有什么样的机会降临在你头上。或许你在某次宴会上吃到某道菜，觉得非常惊艳，想自己做却怎么也做不出那个味儿。这时你不妨试一下，用不同的食材去模仿，说不定会收获意外惊喜哦~ 当然，多尝试并不意味着盲目去尝试所有新奇特的东西。
4.重视食材的选择。材料好不好，直接关系到菜品的质量。比如炒青菜，如果你用的是新鲜嫩绿的青菜，那炒出来一定很漂亮；用老的青菜或者是腌过的青菜，效果就大打折扣了。所以呀，挑选食材也很重要！
5.细节决定成败。做菜时一些细节的处理，往往能左右最后菜肴的风味和口感。例如，炸油条的时候，油条下锅后容易碎，这时候如果准备一根筷子，在油条下锅后将其插到锅底，效果就会好很多哟～ 再比如说在做汤的时候，如果有葱花或者香菜，可以在汤盛出来后，在表面放少许香葱末或者香菜末，不仅可以提香，还可以让汤的味道更加细腻、均衡。
6.灵活使用各种工具。善用厨房工具，可以让你做事事半功倍！举个栗子，当你需要在炒菜的同时，处理其他事情时，可以找一个合适的容器，将切好的食材放入其中，盖上盖子，用小火加热就能搞定。 用蒸锅蒸馒头、包子，比直接用锅焖煮更方便；用锡纸包着食物烤制，既能保留美味又能控制热量摄入……只要用心，你会发现其实厨房里有非常多的神器可以帮助我们轻松做菜！