火腿做什么菜好吃？
首先推荐的是我最爱吃的火腿炖豆腐，简单易学又美味。 准备材料：豆腐、火腿肠、小葱和生姜。
1.将豆腐切成小块；葱切段、姜切片备用。
2.锅中放油烧热，加入葱姜爆香，然后倒入切好的豆腐块，小火煎至金黄。
3.往锅中加入适量清水（没过豆腐）和盐，然后将切成段的火腿肠放到锅里一起炖煮，大火烧开，之后转小火慢炖直到入味。
4.等到汤汁变得浓稠，可以出锅品尝啦！ 这一锅鲜到掉眉毛的火腿煲豆腐就做好啦！尝一口，满嘴生香~ 用火腿还可以做蛋炒饭、火腿面条、火腿披萨等等。如果你像小编一样不喜欢吃太咸的食物，可以用鸡蛋或者肉类来代替火腿，做出不一样的美食。
接下来推荐的是我在微博上看到的一位大厨做的芝士烤鸡腿，被成功安利，一定要试一下！ 准备材料：鸡腿、马苏里拉芝士、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、葱花。
1.鸡腿去骨后用刀背轻拍，放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒涂抹均匀腌制半小时。
2.将马苏里拉芝士撕成细丝，铺在锡纸上，然后把腌好的鸡腿放在上面，入烤箱烘烤二十分钟。
3.最后撒上葱花即可端出享用啦～咬一口，满满的奶酪香味在口中爆发开来啊～ 除了用烤箱，也可以用平底锅来做这道芝士烤鸡腿。首先把鸡腿肉皮朝下煎至两面金黄，然后再把马苏里拉芝士铺在上面，焖煮5-10分钟后撒上葱花即可。
火腿在我们的生活中是一种非常常见的肉类，许多的朋友在处理火腿的过程中都遇到了许多的麻烦。而如何烹饪火腿也是现在许多朋友烦恼的事情，火腿具有味道厚重，肉质紧实的特殊属性，所以我们在对火腿进行烹饪的过程中一定要多花时间和力气，接下来就让我为大家介绍几款火腿的家常烹饪方法吧。
第一款，咸肉炖鸡，这款美食的主要原材料是鸡肉和咸肉，咸肉在南方也可以称作为火腿，这款美食在制作的过程非常的简单，主要分为以下几个步骤，我们在制作前必须准备的主要食材有1.5斤重的鸡肉2.5两重的咸肉80毫升的黄酒3克左右的生抽和生姜，食盐，辣椒和葱，接下来我们对鸡肉和咸肉分别进行清洗，鸡肉清洗干内部水分以后，切成小块状即可，在此过程中我们可以将生姜，食盐，辣椒和葱分别切成姜丝，食盐粒，辣椒圈和葱花，然后备用。咸肉必须进行充分的清洗，特别是对于咸肉来说，必须进行水泡2小时以上，使咸肉的咸度进行适当的降低，然后再切块备用。在所有的材料准备好以后，就可以将鸡肉，咸肉，黄酒以及生抽和姜丝等材料全部放入高压锅中，进行15分钟的炖煮，然后拿出撒上辣椒圈和葱花，这款咸肉炖鸡就可以食用了。
第二款，青蒜炒咸肉，制作这款菜肴的原材料主要有1.5两重的咸肉青蒜，生姜，食盐和辣椒，制作青蒜炒咸肉的过程中，首先我们仍然对咸肉进行两个小时的浸泡，然后切成小块，将青蒜和生姜切成丝儿，将辣椒切成圈儿备用，然后再炒锅中倒入食用油，将咸肉放入锅中进行煸炒，然后将生姜丝和辣椒圈放入，加10毫升的清水和3克食盐，再放入青蒜，继续煸炒30秒以后就可以了。
以上就是介绍的火腿的两款家常烹饪方法，我们在平时对火腿进行烹饪和处理的过程中，如果感觉火腿过于咸的话，可以将火腿先放入热水中进行十分钟的浸泡，然后反复清洗三次即可进行烹饪。
