汤圆怎么做好吃？
元宵节马上就要到了，很多家庭都在准备着美味的元宵或者汤圆吧！但是你知道，怎样做才最健康吗？ 1、自制汤圆要少放糖 大多数的汤圆都以糯米为主料，而糯米本身是非常难消化的食物之一。为了增加糯米的口感，制作汤圆时还会加入一些猪油或奶油等。因此，在食用汤圆的时候建议搭配些蔬菜类的菜式，例如韭菜炒豆芽等等，这样能够缓解糯米给胃部带来的负担。另外呢，在自行制作汤圆的时候要尽量少加糖。
2、速冻的汤圆也要及时吃掉 超市里卖的速冻汤圆很受大家欢迎。然而，专家提醒，这种汤圆最好别买回家就放进冰箱，那样会让其口感变差。购买回来的汤圆应该及时吃完，如果一次吃不完，最好将其分成小份放入冷藏室，且存放时间不宜超过两天。若是放在冷冻室内，最好能先煮熟之后再分着吃。 3、汤团不能烫就吃 很多人喜欢在吃汤圆的时候用滚烫的汤水来泡着吃，认为这样吃起来才有味道和感觉。其实这是不对的哦~因为汤圆的外皮是用糯米做的，而糯米中含有较多的淀粉，如果在煮汤圆的过程中，温度过高，会使糯米中的淀粉呈糊化状态，进而影响口味及营养成分；同时，糯米中还含有葡萄糖，也容易被糊化，所以若用开水冲汤圆，其表面蛋白质会很快凝固定型，不易被消化；另外，高温还会破坏部分膳食纤维，降低营养成分。
4、汤里不要放胡椒 吃汤圆除了关注“馅儿”之外，还要注意的就是汤圆的“汤”了。一般来说，在吃汤圆的时候可以配合一些小菜来吃，但切记，一定要避免辛辣、油腻的食物哦～ 因为汤圆属于糯米制品，而且含糖量很高，所以在吃的时候要尽量控制摄入量，以1至2两为宜（大概10-20颗）；若是患有血糖疾病的人则不建议吃汤圆哦！