龙口粉丝汤怎么做好吃？
准备食材，粉丝提前用冷水浸泡 锅中水烧开，先放入白菜梗儿焯水，捞出过凉水待用（这一步是为了去掉白菜的涩味） 再把粉丝放入开水中焯一下，然后和白菜一起放入锅中，加入足量的开水，调小火慢慢煮熟。 我喜欢用砂锅来煮这款粉丝汤，味道更香浓。 如果用普通的锅来煮，那一定要保证是用热水，不能冷水直接放粉丝，这样容易泡烂。 除了白菜之外，还可以加些自己喜欢的蔬菜进去，我比较喜欢青菜，所以会多放一些。
这个时候就可以开始调味了，加入1勺生抽+2勺香油+少许糖+盐，再洒上胡椒粉提香，搅拌匀了以后，让汤汁更加浓郁。 最后可以把切好的香菜或者葱花撒在上面，提香添色。 热气腾腾的粉汤就做好了，可以大碗舀着喝，也可以夹在馒头里一起吃。
如果不喜欢吃太腻的，可以在最后关火的时候，撇去浮油。 我妈妈还会用豆腐乳+辣椒酱拌着饭吃掉，味道也是不错的。