椰丝加什么好吃?
@Tinier 说得很全了,我再补充一个椰丝糯米糍的简单做法。 这个小点心制作非常简单,但味道非常赞! 和芒果糯米糍、紫薯糯米糍相比,这个除了颜色外,最不一样的地方就是里面加了椰丝。 把提前泡好的糯米沥干水分后,上锅大火蒸25分钟。 蒸好后的糯米,拌入准备好的椰丝,让每一粒糯米都能均匀地裹上一层椰丝。 用勺子舀起一团糯米饭,在手背上轻轻压平,变成一张薄薄的糯米皮。 在糯米皮上面放适量花生粉和白砂糖,用勺背轻轻按压一下,使糖粉和花生粉均匀覆盖在糯米皮的表面。 再放上切成小块的香蕉,整齐地放在糯米皮一侧。 取一小片保鲜膜,盖在香蕉上方,用力压紧。 将保鲜膜里的糯米糕团起来,再捏成一个小球。 最后在盘子里放些椰丝,把小糯米球放进去滚一滚,让每颗糯米球都沾上一层椰丝就可以了。