新鲜虫草怎么做好吃？
鲜虫草是一种营养丰富的高蛋白、氨基酸和微量元素的营养保健食材，含有32种人体必需的微量元素，其中8种为人体必需微量元素中的铁、锌、铜、锰、硒等；含有多种维生素，如维生素B1、B2、C 、A等；并富含5种多糖，分别是β-葡聚糖、α-葡聚糖、纤维素、半纤维素和水溶性木质素等等。所以食用鲜虫草的好处有很多，那么你知道怎么做才能最大程度释放它的营养价值吗？
1.凉拌虫草丝 准备食材：鲜虫草、黄瓜、胡萝卜、木耳。 制作方法：将胡萝卜清洗干净后切成细丝，黄瓜清洗干净后切丝，泡发的木耳撕成小朵，鲜虫草用清水漂洗一遍，沥干水分备用。然后将所有食材放入碗中，放入适量食盐、醋、生抽、麻油、辣椒油拌匀即可。
2.虫草花炖乌鸡 准备食材：乌鸡一只、虫草花适量、桂圆肉、红枣枸杞适量。 制作方法：将乌鸡去除内脏清洗干净，剁成小块，放入锅中加入清水炖煮，同时放入洗净的虫草花、红枣、枸杞、桂圆肉，煮熟后即可加盐调味食用。
3.清蒸虫草花 准备食材：虫草花适量、猪肉适量（五花肉或者夹心肉都可以）。 制作方法：将虫草花冲洗干净后滤水备用。把猪肉剁碎后与虫草花混合均匀，加入适量酱油、盐、香油、五香粉腌制半小时入味。然后把所有的食材放到蒸锅里面蒸熟即可。
4.虫草花煎蛋 准备食材：鸡蛋、虫草花。 制作方法：将虫草花冲洗干净后放置一旁备用。在干净的炒锅中加入适量的食用油，烧热后打入鸡蛋，小火煎至成形后再加入虫草花一起拌炒，加入适量的食盐调味即可食用。